大名鼎鼎的"食養山房"搬新家,位於汐止的山上.
呵阿公呵阿嬤造訪之後,馬上召集所有的家庭成員一同再去一次,因為實在是一個難得的好所在.
呵阿嬤直說,餐廳外的這一片木頭地板陽台,非常適合孩子們遊樂.
目前分類：以食為天(mayan) (4)
- Mar 12 Fri 2010 12:31
食養山房之初春饗宴
- Jul 02 Thu 2009 14:02
沙拉義大利麵
這天又要弄晚餐給呵呵吃,實在不知道又要煮什麼,冰箱只剩下根莖類蔬菜跟小黃瓜,還有呵呵不愛吃的高麗菜.
馬鈴薯蕃薯與剩下一段的紅蘿蔔加上小黃瓜,這樣的組合除了沙拉之外,不知道要變出什麼東西.
反正我是亂煮出了名的....
沙拉義大利麵
- Jun 30 Tue 2009 14:41
盡量吃得有機囉!
自從呵媽的弟弟,也就是呵舅放下高爾夫球教練這個職業開始種菜以來,呵媽常常向呵舅討教青菜的各種常識.原來青菜有分好不好種植,菠菜白菜等好種,小黃瓜其實不好種(要用很多農藥),玉米只要土地清潔沒有蟲害就很好種.已經吃了呵舅
兩批的白玉米,呵舅只在種子剛下土的時候施有機肥,後來的整個成長期都沒有失任何的肥料,只有澆水.相當接近自然農法.長出來的玉米是比市面上的貨色小一點,但是色澤甜度含水度都相當的棒,因為這麼有機,真的連生吃都可以!
現在呵媽一天到晚肖想可以常常吃到呵舅種的有超有機菜.怎奈現在還在整地階段.....
- Jun 29 Mon 2009 17:01
主婦煮飯很重要
如果問到一個家庭主婦兼全職媽媽最重要的任務是什麼這種問題的話,除了把小孩帶好之外,我的回答是:煮飯.雖然無法忍受地板有頭髮,浴室有水漬,廚房有廚餘,但是,我還是可以免強放下這一些,先煮好一頓飯再說.(但通常這個＂再說＂之後就沒下文了....)why?因為關係到全家人的健康.也是怕死,更怕待在輪椅上流口水等死.
像"北縣國際連鎖速食業者的用油超過一週沒有更換","死豬肉流到北部市場"類似這樣的新聞層出不窮.最近收到呵舅mail談到雞肉的問題,才知道外面餐廳的雞都有"上色",就是讓雞吃"黃色色素",加在雞飼料裡面,從12週時開始餵食,連續餵10週以上.這樣雞的顏色看起來會粉漂亮,上到餐桌上才能看.可食用的黃色色素?別傻了! 還有很多這種讓人不知道吃下什麼東西的例子.
忙碌的育兒生活讓料理食物無法輕盈,煮了一頓飯感覺就過了一關,也不知道還要過幾關?完全無法欣賞食材的鮮美.每天在想要弄什麼給大的小的吃也是腦人,但是,這樣做很值得.不幸誰真的得癌症的時候我才不會後悔.現在每天要煮中餐給呵爸吃,通常是12點煮好,呵爸從幼稚園帶呵呵回家,一點多才吃中餐,都已經過了一個多小時了東西怎麼會好吃,還好呵爸蠻喜歡吃冷食又不挑,讓人輕省很多.只是遇到煮麵的那一天,呵爸得吞下湖溝溝的麵條,偏偏呵媽我又愛吃麵.....晚上的時候以呵呵為主,煮她愛吃的東西.大人就在旁邊跟著吃.
~ 某 日 中 餐 ~
